10 Gründe, warum Sie die Roadshow besuchen sollten

Auf der Gastro Vision Roadshow ist auch in diesem Jahr wieder Dirk Müller von der Kochbox dabei und hat uns schon mal verraten, was in Berlin, Leipzig, München und Frankfurt auf seiner Menükarte steht:

  1. Cajun Pulled Beef Burger
  2. Orientalische Maispoularde
  3. Biogeschnetzeltes in Curry-Kokosrahm
  4. Tranchen vom Balkanröllchen und Zaziki-Espuma
  5. Asian Duck meets Bavaria
  6. Geräuchertes Bürgermeisterstück mit Käseknödeln, getrüffeltem Wirsing und Kümmeljus
  7. Krustenbraten vom Landuro-Schwein Cuba Nueva mit Selleriemousseline und Kartoffelpopcorn.
Gewürze aus einer 1001 Nacht

Gewürze aus einer 1001 Nacht von Wiberg

Wok’n’Roll

Exklusiv in Berlin dabei ist der Gewürzspezialist Wiberg, dessen À-la-Carte-Neuheiten Garam Masala, Tandoori und Granatapfel-Essig den Orient widerspiegeln, der schon immer ein Ort für Märchen und magische Momente war.
Die Basic-Wok-Saucen von Wiberg gibt es nun auch in der praktischen Quetschflasche, sodass die Anwendung der Saucen in den vier Geschmacksrichtungen Teriyaki, Thai Chilli, Curry und Süß Sauer noch einfacher wird: Die gewünschten Zutaten scharf anbraten, Wok-Sauce zugeben, kurz aufkochen lassen – und fertig!
Passend zu den Saucen gibt es ein Rezeptheft mit jeweils zwei Rezepten zu jeder Wok Sauce —  zum Beispiel Lachsfilet Teriyaki-Style mit Karotten-Ingwerpüree und Udon-Nudeln „Curry Orange“ oder gebackene Hühnernuggets mit Kokosflocken, Afrika-Dip und Curry-Mango-Dressing. Das Rezeptheft steht zum Gratis-Download bereit.

viking

Da freut sich der Lieferbote — Viking-Boxen von Duni

Auslaufsichere Take-away-Boxen

Seine neue Viking-Kollektion leicht zusammenfügbarer und schnell befüllbarer Take-away-Boxen aus Karton präsentiert Duni, ein aus Schweden stammender Hersteller von Premiumverpackungen und Take-away-Lösungen. Die modularen und stapelbaren Boxen vereinfachen die Lagerung und den Transport, und es gibt sie in verschiedenen Größen für warme und kalte Speisen, die auf gängigen Portionsgrößen basieren. Dank der abgeschrägten Kanten sind die Kartonverpackungen auslaufsicher und das Falten bereitet Profis keine zeitlichen Probleme mehr, da weder die Viking-Boxen noch ihre Deckel gefaltet werden müssen. Zudem können sie mit Logos bedruckt werden.

Bismarck-Service

Auch der Bismarck-Service ist in Berlin dabei

Die etwas andere Jobagentur

Ebenfalls exklusiv in Berlin dabei ist in diesem Jahr der Bismarck-Service, ein Personaldienstleister für die gehobene Hotellerie und Gastronomie, mit dem die Gastro Vision schon seit Jahren eng zusammenarbeitet. Bismarck vermittelt Hostessen und Küchenpersonal ebenso wie Führungskräfte und hat aktuell Jobs in Berlin, Hamburg und Hannover, Magdeburg, Rostock und Wolfsburg zu vergeben.

 

Morgen stellen wir Ihnen weitere Aussteller der Gastro Vision Roadshow vor.