Auch in diesem Jahr sorgen wieder Dirk Müller und Erek Winkel von der Berliner Kochbox dafür, dass die Gäste der Gastro Vision Roadshow auf den Geschmack kommen. Unterstützt werden sie dabei von Marius Lammertz vom Bismarck Service.

Speisen der Gastro Vision Roadshow

Knuspriges Tatar vom Black Angus mit Kartoffel-Meerrettichcreme, Kapernkaviar & Senfchip

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Kreolische Lammhüfte mit Mango, Chili & geräucherter Petersilie

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Moo Daeng vom schwäbisch hällischen mit Cole Slaw von der Glasnudel & Namjim Soße

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Bergamotte Roastbeef mit Steinpilz Tortelli & Perlzwiebel-Jus

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Wasabi Perlhuhnbrust mit Süßkartoffel-Papaya Püree, Limonen Rondelli & gelbem Rettich

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Praline vom Onglet mit rotem Elsässer Quinoa Risotto, kaltem Kaiserschotenpüree & knuspriger Jus

Dirk Müller (rechts) und Eric Winkel von der Kochbox

Erek Winkel und Dirk Müller (rechts) von der Kochbox