Der nächste Sommer kommt bestimmt

Anlässlich der Verleihung der Mixology Bar Awards am 10. Oktober haben wir Betty Kupsa, die als „Gastgeberin des Jahres“ und mit ihrem Chug Club in der Kategorie „Neue Bar des Jahres“ gleich zwei Mal nominiert wurde, um ein Cocktailrezept gebeten. Ihre Wahl fiel auf eine Buttermilch Margarita.

Buttermilch MargaritaZutaten:
6 cl 100 % Agave Tequila Reposado
3 cl Buttermilch
2 cl frischer Limettensaft
1 cl frischer Zitronensaft
2 cl Agavensirup
1 BL Quittengelee

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20 – 30 Sekunden (20 – 30 Mal) kräftig schütteln. Den Cocktail in das vorgekühlte Gästeglas abseihen.
Fotos: Tim Gerdts